はむこのナチュラル食道 ~Cooking日記帖~

塩糀や甘酒などの糀を使ったお料理、ホールフード料理、ナチュラルスイーツなどを記録しています。

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くるみのプチケーキ

2011.12.30 Fri 22:10

姉のママ友のお宅にお邪魔する際の手土産に、
くるみのプチケーキを作ってみました。

私も仲良くさせてもらっていた京都に転勤したママ友が
帰ってくるということで、集まったのは、
4ファミリー合計18名!

こんな大人数になると、手土産を何にしようか悩みます。。

クッキーよりももう少しリッチな感じにしたいなぁ、
でもケーキだと切る手間や、お皿を準備してもらうのも大変・・。

切り分けなくてもいい、プチケーキを作ってみよう♪
と思って作ってみたのでした。

レシピは、以前に友人から借りたコチラの本より。
たかこ@caramel milk teaさんのおもてなしランチ会のらくちんメニューブックたかこ@caramel milk teaさんのおもてなしランチ会のらくちんメニューブック
(2007/11)
稲田 多佳子

商品詳細を見る


そのために、小さめのシェル型も買っちゃいました~。

そして、焼きあがったのは、コチラ↓。
くるみのプチケーキ

ママたちにもお子ちゃまたちにも、好評でよかったです♪


これは、普通にバターや卵を使うレシピです。

いつもは、それらを使わないレシピで作ることが多いですが、
ときと場合によっては、ヘルシーさよりおいしさを優先した
リッチなお菓子も作りたいもの。

こんな普通のレシピのレパートリーも、
もっと増やしていきたいな~と思う今日この頃です♪
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プロフィール

*はむこ*

Author:*はむこ*
食べることが大好きな食いしん坊主婦です(^-^)
やんちゃ盛りな3歳の長男リンタロウと、0歳の二男カンタロウ、ダンナとの4人暮らし。

超ズボラですが、できるだけ手作りを心がけ、おいしく楽しくヘルシーな食卓を目指しています!

ホールフードスクールで糀(こうじ)と出会い、そのおいしさのトリコに♪
糀料理のおいしさ、楽しさを共有したいと思い、自宅で小さな料理教室を開催しています。

メインブログは↓コチラ。
はむこのナチュラル食道
http://plaza.rakuten.co.jp/hamukolife/

こちらでは、日々のお料理をボチボチ記録していきたいと思います♪

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