はむこのナチュラル食道 ~Cooking日記帖~

塩糀や甘酒などの糀を使ったお料理、ホールフード料理、ナチュラルスイーツなどを記録しています。

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キャンプで☆バーベキュー&塩豚カレー

2012.05.31 Thu 22:47

今年初のキャンプで、佐賀の吉野山キャンプ場に行ってきました。

ごはんは、ダンナが
フツーにバーベキューとカレーがいい!との要望が・・

というわけで、一日目の夜はバーベキュー。

バーベキュー

甘酒マリネ液(甘酒、醤油、生姜、にんにく)に漬け込んだ牛肉、
塩糀に漬け込んだ、豚バラ肉と鶏手羽先、
きのこの塩糀ホイル焼き、
玉ねぎ、エリンギ、サツマイモ。

最後の野菜以外は、全部味をつけているので、タレいらずです^^

きのこは少しあまったので、翌朝きのこ汁にしました。


そして、2日目の夜は、塩豚カレー。

塩豚カレー

以前に作ったのと、ほぼ同じ感じで。(→コチラ

家族に好評ではありましたが、
もう少しカンタンで美味しくできないかな~と
カレー研究をしたくなってきました(^^)

今年のキャンプは、カレー三昧かも(^-^)
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プロフィール

*はむこ*

Author:*はむこ*
食べることが大好きな食いしん坊主婦です(^-^)
やんちゃ盛りな3歳の長男リンタロウと、0歳の二男カンタロウ、ダンナとの4人暮らし。

超ズボラですが、できるだけ手作りを心がけ、おいしく楽しくヘルシーな食卓を目指しています!

ホールフードスクールで糀(こうじ)と出会い、そのおいしさのトリコに♪
糀料理のおいしさ、楽しさを共有したいと思い、自宅で小さな料理教室を開催しています。

メインブログは↓コチラ。
はむこのナチュラル食道
http://plaza.rakuten.co.jp/hamukolife/

こちらでは、日々のお料理をボチボチ記録していきたいと思います♪

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