はむこのナチュラル食道 ~Cooking日記帖~

塩糀や甘酒などの糀を使ったお料理、ホールフード料理、ナチュラルスイーツなどを記録しています。

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車麩じゃが

2012.05.18 Fri 21:54

あぁ~、ずいぶんコチラのブログを
更新できずにいました・・・。

もっとこまめに書きたいと思っているのに、
なかなか余裕がもてずにいます(^^;

ちょっとまとめてアップしていきまーす。


糸こんにゃくを使いたかったので、
肉じゃがを作ろうかな~と思ったけど、肉はない・・

というわけで、車麩で作ってみました。

車麩じゃが

下茹でしたコンニャク、玉ねぎ、じゃがいも、水で戻した車麩を
鍋に入れて、水をひたひたに入れ、
沸騰したらかつお節を入れて、コトコト。

醤油、塩糀、みりんで調味してできあがり~。

絹さやとかもなかったので、ネギをかけちゃいました。

ちなみに、玉ねぎ以外は、全部凜太郎が包丁で切ってくれました。

かなりテキトー料理だけど、それなりにおいしくできたかな(^^)
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プロフィール

*はむこ*

Author:*はむこ*
食べることが大好きな食いしん坊主婦です(^-^)
やんちゃ盛りな3歳の長男リンタロウと、0歳の二男カンタロウ、ダンナとの4人暮らし。

超ズボラですが、できるだけ手作りを心がけ、おいしく楽しくヘルシーな食卓を目指しています!

ホールフードスクールで糀(こうじ)と出会い、そのおいしさのトリコに♪
糀料理のおいしさ、楽しさを共有したいと思い、自宅で小さな料理教室を開催しています。

メインブログは↓コチラ。
はむこのナチュラル食道
http://plaza.rakuten.co.jp/hamukolife/

こちらでは、日々のお料理をボチボチ記録していきたいと思います♪

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