はむこのナチュラル食道 ~Cooking日記帖~

塩糀や甘酒などの糀を使ったお料理、ホールフード料理、ナチュラルスイーツなどを記録しています。

スポンサーサイト

--.--.-- -- --:--

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

Category:スポンサー広告  Top

イモ栗カボチャのサラダ

2012.10.03 Wed 21:55

ずいぶん、コチラのブログを放置しちゃってましたm(_ _)m

熊本で新しい生活が始まり、
家族が増え、環境が変わり、作る料理もちょっと変わってきました。

莞太郎もよく食べるようになり、家族6人分、
実家は農家で、お昼は家で食べるので、朝昼晩の3食分。
(ばあばも作ってくれますが^^)

自分で選んで買ってきたものだけでなく、
畑でとれたもの、いただきもの(←けっこう多いんです~^^)、
農協から定期的に届くものもあり、
自分では買わない食材等もあるので、
料理の幅も、これまでより広がりそうです(^^)

そして、いかに食材をムダにせず、効率よく調理するか、
そんなことを考えながら、日々台所に立っています。

そんな毎日の料理の記録のためにも、
こちらのブログも、もっとマメに更新していきたいな~
と思っています♪(希望ですが・・)

目標は毎日(!)更新していきたいと思っていますので、
どうぞよろしくお願いします~(*^^*)


さて、今回のお料理は・・・
「イモ栗カボチャのサラダ」。

イモ栗カボチャのサラダ

栗をひろってきたので、栗ごはんやスイーツだけでなく、
おかずに使ってみたいな~と思い、サラダにしてみました。

蒸し煮したサツマイモとカボチャ、茹でた栗を混ぜて、
茹でた枝豆も一緒に、マヨネーズで和え、塩と胡椒で調味。

今までの私なら、マヨネーズは使いませんでしたが・・
たまにサラダ等に使うくらいはいいや~と思うようになりました。
(子どもに野菜を食べさせるために・・など、多用はしたくないという思いは変わりませんが^^)

これ、家族に大ヒットでした~!

イモ、栗、かぼちゃ好きには、たまらない美味しさ♪♪

秋を感じる一皿でした!
スポンサーサイト

Category:おかず ~秋~  Comment:0  Trackback:0  Top

Comment

Name
Mail
URL
Title
Message

Pass
Secret

Top

Trackback

Trackback URL

Top

Calendar

2018.06.
SUN MON TUE WED THU FRI SAT
- - - - - 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30

プロフィール

*はむこ*

Author:*はむこ*
食べることが大好きな食いしん坊主婦です(^-^)
やんちゃ盛りな3歳の長男リンタロウと、0歳の二男カンタロウ、ダンナとの4人暮らし。

超ズボラですが、できるだけ手作りを心がけ、おいしく楽しくヘルシーな食卓を目指しています!

ホールフードスクールで糀(こうじ)と出会い、そのおいしさのトリコに♪
糀料理のおいしさ、楽しさを共有したいと思い、自宅で小さな料理教室を開催しています。

メインブログは↓コチラ。
はむこのナチュラル食道
http://plaza.rakuten.co.jp/hamukolife/

こちらでは、日々のお料理をボチボチ記録していきたいと思います♪

最新記事

最新コメント

最新トラックバック

月別アーカイブ

カテゴリ

カウンター

検索フォーム

RSSリンクの表示

リンク

ブロとも申請フォーム

QRコード

QR

Copyright © はむこのナチュラル食道 ~Cooking日記帖~ All Rights Reserved.

Illust by ふわふわ。り / Designed by Flug

FC2Ad

まとめ

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。