はむこのナチュラル食道 ~Cooking日記帖~

塩糀や甘酒などの糀を使ったお料理、ホールフード料理、ナチュラルスイーツなどを記録しています。

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渋皮煮のパウンドケーキ

2012.10.11 Thu 22:54

渋皮煮を入れたパウンドケーキを作りました~。

先日、親戚の叔母さんが卵を大量に持ってきてくださったので、
惜しみなくケーキづくりをしています(笑)

写真は撮っていないためブログには載せていませんが、
↓コチラの本の、くるみとメープルのシフォンケーキも作りました。

もっちりシフォンさっくりクッキーどっしりケーキ―オーガニックなレシピノートもっちりシフォンさっくりクッキーどっしりケーキ―オーガニックなレシピノート
(2007/10)
なかしま しほ

商品詳細を見る


この日は、叔母さんが来られるとのことだったので、
パウンドケーキを作ったのでした。

ベースは、クックパッドのレシピを参考に。
Cpicon サラダ油で作る☆基本のパウンドケーキ by みにまめ

これに刻んだ渋皮煮を100gと、ラム酒大さじ1を混ぜて
焼いてみました。

渋皮煮のパウンドケーキ

・・・見た目はちょっとビミョ~~(>_<)

味は、なかなか美味しかったです♪


たくさんある渋皮煮を、もっとスイーツに活用したいなぁ~。
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プロフィール

*はむこ*

Author:*はむこ*
食べることが大好きな食いしん坊主婦です(^-^)
やんちゃ盛りな3歳の長男リンタロウと、0歳の二男カンタロウ、ダンナとの4人暮らし。

超ズボラですが、できるだけ手作りを心がけ、おいしく楽しくヘルシーな食卓を目指しています!

ホールフードスクールで糀(こうじ)と出会い、そのおいしさのトリコに♪
糀料理のおいしさ、楽しさを共有したいと思い、自宅で小さな料理教室を開催しています。

メインブログは↓コチラ。
はむこのナチュラル食道
http://plaza.rakuten.co.jp/hamukolife/

こちらでは、日々のお料理をボチボチ記録していきたいと思います♪

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