はむこのナチュラル食道 ~Cooking日記帖~

塩糀や甘酒などの糀を使ったお料理、ホールフード料理、ナチュラルスイーツなどを記録しています。

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ひらたけごはん

2012.10.25 Thu 14:39

親戚から「ひらたけ」というきのこをいただきました。

買ったこともないし、食べた覚えもない。。

どうやって食べたらいいのかな~と
ネットで調べてみると、炊き込みごはんのレシピが多いようだったので、
作ってみました~。

ひらたけごはん

最初に作ったのは、↓コチラのレシピを参考に。

Cpicon 秋♪きのこの旨味あじわう、ひらたけ御飯♪ by 朝まと

作り方が悪かったのか?家族の反応もいまひとつ・・・^^;


そして、次はコチラのレシピを参考に作ってみました。

Cpicon ヒラタケご飯♪キノコご飯おいしく炊くコツ by ぷくぷくさざれ

コチラは、とっても好評で我が家好みでした♪

分量は3合で作ったので、一応覚え書き。。

*お米 3合
*ひらたけ 200g
*酒、みりん 各大さじ2
*醤油 大さじ1
*塩糀 大さじ1・1/2


作り方は、レシピ通りで作ってみました~。

秋の味覚、満喫できました♪
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プロフィール

*はむこ*

Author:*はむこ*
食べることが大好きな食いしん坊主婦です(^-^)
やんちゃ盛りな3歳の長男リンタロウと、0歳の二男カンタロウ、ダンナとの4人暮らし。

超ズボラですが、できるだけ手作りを心がけ、おいしく楽しくヘルシーな食卓を目指しています!

ホールフードスクールで糀(こうじ)と出会い、そのおいしさのトリコに♪
糀料理のおいしさ、楽しさを共有したいと思い、自宅で小さな料理教室を開催しています。

メインブログは↓コチラ。
はむこのナチュラル食道
http://plaza.rakuten.co.jp/hamukolife/

こちらでは、日々のお料理をボチボチ記録していきたいと思います♪

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